フランスのクリスマス

日本ではクリスマスは恋人同士で過ごす日のようですが

ここフランスでは、家族で過ごす日です。

日本のお正月をイメージしていただけたら

非常に近いと思います。



フランスでは、お正月は友達同士で過ごす日です。

日本と反対でしょ？



フランスの祭日はキリスト教の祭日と戦争の記念日と

革命記念日と言い切っても過言ではありません。

（注・例外もあります）



宗教上、大切な日は家族で過ごすのが一般的です。

クリスマスは、やはりフランス人にとって特別な日です。







フランス人がクリスマスをどのように過ごすかと言うと...







食べて過ごします。









クリスマスのご馳走







日本でもお正月にはおせち料理を食べるように

フランスでは、クリスマスのご馳走を食べます。







フランス料理はご存知のようにコース料理です。

一品食べたら、次の一品がでてくると言うあれです。



レストランでは、一品ずつサービスしてくれますが

家庭では家庭の主婦が（または主人が）一品ずつサービスします。



クリスマスに何を食べるかと言うと、一般的には



・フォアグラ

・スモークサーモン

・カキ

・伊勢海老

・おいしい魚（舌平目、アンコウ、サーモンなど）

・七面鳥、ホロホロ鳥、シャポン（去勢した若オス鳥）など

・ジビエ（しか、いのしし、ノロシカなど）

・牛肉、野牛など

・チーズ

・ブッシュ　ドゥ　ノエル（デザート）

・チョコレート



です。







一般的なフランス人はびっくりするほど食べます。

１０年前のステイ先のご夫婦はとっても食べる人たちで



ムッシュウは

「クリスマスと復活祭には毎年３キロ太るんだ！」



と言っていましたし、マダムは

「２日でチョコレートを１キロ食べた！」



と言っていました。

本当に食べましたね。

ステイしていた頃には...



食事の時には、メニューにあったワインも飲みますし...

食べれなのに、４、５時間ぐらい食卓で皆さんと過ごすのも

疲れます。



ダーリンはフランス人のくせに食に執着がないので

日本人の私にはちょうどよいです。







クリスマスのメニューは家族で話し合って決めているようです。

どの家庭も、かなり前からクリスマスの用意をしています。



我が家はどちらかと言うと、その日暮らしで

ダーリンは何日も前から食事の内容を決めることを

嫌っています。



今年は、メインディシュだけは決めていましたが

それ以外は、当日、買出しに行ったお店で決めました。



１２月２４日は夫婦二人で過ごし

２５日はダーリンママと３人で過ごすというのが

私の近年の習慣です。







今夜のメニューは



・アイルランドのスモークサーモン

・いのししのワイン煮込みブルゴーニュ風

・５種類のサラダ

・チーズ７種

・アーモンドミルクのブランマンジェ、木いちごとピスタッシュのクッキー

・チョコレート

・コーヒー



をシャンパンと一緒にいただきました。



最後まで食べたかったので、各料理を少量しか食べなかったのに

チーズでおなかがいっぱいになり

デザート以降は食べられませんでした。（ダーリンも）



今日はクリスマスメニューのためにお昼を抜いたのに...







明日はダーリンママと食事です。

メニューは



・フォアグラ（ダーリンママ用）

・モリーユ茸入りブーダンブラン

・ホロホロ鳥のロッティ、蒸し野菜

・５種類のサラダ

・チーズ

・マロングラッセのブッシュ　ドゥ　ノエル

・チョコレート

・コーヒー



もうおなかいっぱいです...くるしい...